1 kilo sütü ısıtın kaynadıktan sonra parmagınızı degdirince 7 saniye dayanabilecek ılıklıga geldiğinde,oda sıcaklıgında 1 kasık dolu yogurdu sütten azar azar ekleyip sıvılaştırın ve süte kenarından dökün... Hiç kımıldatmadan her yerini havluyla sarın, 1 gün bekletin ve kapagını acmadan yarım günde buzdolabına koyun... size yogurt ev yapımı....